百葉包的做法原來這樣做最好吃 _生活百科

1、豆腐皮切方形用開水焯一下，肉餡加蔥姜末、醬油、花椒面、花椒面、水拌成水肉餡。胡蘿卜、香菇切末，加鹽與肉餡拌勻。
2、調好的餡包入豆皮中用棉線捆住。
3、鍋內放水加八角、姜片燒開，放入包好的百葉包，大火煮10分鐘。
【百葉包的做法原來這樣做最好吃】4、撈出百葉包，剩下的湯撇去浮沫，勾薄芡，放雞精、韭菜末調味，倒入百葉包上。