1、胡蘿卜切絲,蔥切末備用 。
2、肉餡兒加入調料,鹽,十三香,味精,耗油,醬油,淀粉,雞蛋,切好的蔥花,用筷子向一個方向攪拌直到上勁兒 。
3、加入胡蘿卜絲,跟米飯,接著像一個方向攪勻,米飯可以用手抓勻 。
4、鍋中到少許的油 。
【香煎肉米餅做法圖解 這樣做人人都愛吃】5、將拌好的米肉餡兒團圓,然后拍扁,放入鍋中,煎至兩面金黃,喜歡吃脆的可以將肉米餅拍的薄些 。
6、小火慢煎,四五分鐘,出鍋 。
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