馬奶酒多少度馬奶酒的酒精度數一般都比較低， 一般內蒙古當地人自己釀造的奶酒度數極低,不超過5度，更接近飲料 。發酵型馬奶酒最高度數可達18度，蒸餾型奶酒是在發酵的基礎上，通過加熱提純酒度，損失了絕大多數的營養物質，酒精度較高，在19-48度之間 。
馬奶酒的名稱也會根據回鍋的次數多少而異：頭鍋奶酒度數不高，叫“阿爾乞如”，也就是傳統的馬奶酒 。二釀的奶酒叫“阿爾占”(回鍋酒)、三釀的奶酒叫“和爾吉”(一二次回鍋酒)、四釀的叫“德善舒爾”、五釀的叫“沾普舒爾”、六釀的叫“熏舒爾” 。多一次蒸釀，酒力就會增強一次 。在元明時是御用名酒 。
頭鍋奶酒再反復蒸餾幾次，度數還會逐次提高。但因為所含雜質少 , 營養價值遠高于白酒 , 且人體耐受度也普遍高于白酒。
據權威部門檢測，奶酒富含人體所需18種氨基酸、多種維生素、礦物質;其維生素含量比牛初乳還高;B5是人乳奶酒的20余倍;鈣、鐵、硒等微量元素亦十分豐富;特別是能夠促進人體微循環的煙酸含量已達藥用水平 。
在博大精深的蒙藥中，常將奶酒作為“藥引子”來治療疾病 。大量臨床實踐證明，奶酒確有祛寒回暖、健胃開脾、營養滋補、治療風濕的顯著功效 。故此蒙族人民常通過奶酒來治療腸胃病、腰腿疼、肺結核等疾病。
馬奶酒的起源【馬奶酒多少度】 據專家考證，奶酒起源于春秋時期，自漢便有"馬逐水草，人仰潼酪"的文字記載，極盛于元，流行于北方少數民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統佳釀 。一直承擔著游牧民族禮儀用酒的角色 。奶酒，蒙語稱"阿日里" 。相傳早在元朝初期，漠北處于大動亂、大變革時期，當時的蒙古各部落七零八落，部落之間較量實力，各選君主 。剛滿17歲的鐵木真繼承了父親的遺志，騎上戰馬，揮旗重建家園 。鐵木真的妻子在家里，一面思念遠征的丈夫，一面制作奶食品 。有一天，她在燒酸奶時，鍋蓋上水珠流到了旁邊碗里，她嗅到特殊的奶香味 。一嘗味美、香甜，還有一種飄飄欲仙的感覺，她漸漸地在生產生活中掌握了制酒的工藝，并簡單地制作了酒具，親手釀造 。在鐵木真做大汗的慶典儀式上，她把自己釀造的酒獻給丈夫成吉思汗和將士們，大汗和眾將士喝了以后，連聲叫好 。
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