3、 胡蘿卜味甘平，中醫(yī)認為它下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，健食 。 富含胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病 。 胡蘿卜素是脂溶性的，最適合燉肉，味道更好 。
4、 菠菜味甘涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘 。 《食療本草》載:利五臟，通腸胃，解酒毒 。 菠菜能促進胃胰分泌，增加食欲，幫助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動和排便 。
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