1、香蕉用勺子壓成泥 。
2、將雞蛋，玉米油，牛奶，糖加入到香蕉泥中，攪拌均勻 。
3、將低粉和泡打粉混合均勻后，篩入攪拌好的香蕉糊中，攪拌到干性材料全部濕潤(rùn)即可，此時(shí)面糊看上去粗糙且多塊，但也不要繼續(xù)攪拌了，以免面粉起筋導(dǎo)致組織粗糙 。
4、加入葡萄干隨意攪拌一下，切忌過度攪拌 。
5、干果大家隨意放，家里有什么放什么 。
6、將香蕉面糊倒入烤杯中，表面撒上蔓越莓 。
7、如果蔓越莓比較大，要切小一點(diǎn)比較好 。
8、放入提前預(yù)熱好的烤箱，上下火170度，中層25分鐘 。
9、可以在材料準(zhǔn)備好后就開始預(yù)熱烤箱，提前10分鐘就好，烤箱不同溫度會(huì)不一樣，大家根據(jù)自己的烤箱調(diào)整時(shí)間和溫度 。
【低脂香蕉馬芬的做法 原來是這樣做的】10、烤至表面裂開，開始上色，再烤下就可以了，后面注意隨時(shí)觀察 。
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