榛子是四大堅(jiān)果之一，其吃法多種多樣，可生吃，可熟吃，可做菜，可做配料 。不同的吃法口感也不一樣，下面我們一起看看榛子究竟鈣怎么吃？怎么吃味道最好？怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高？榛子生吃秋季是一個(gè)豐收的季節(jié)，很多食物都是在秋季收獲的，榛子也不例外，收獲榛子時(shí)最常見的吃法就是剝開榛子外殼直接生吃果仁，味道香美，細(xì)膩濃郁，給人一種余味綿綿的感覺，令人食欲大開 。
炒制榛子榛子的炒制比較簡(jiǎn)單，將榛子去掉外殼以后直接用煎盤鋪平，放入100~110℃的烤箱中烘烤至堅(jiān)果外的褐色果衣能輕輕搓掉，里面果仁呈金黃色即可，烤制榛子的纖維比生的榛子更加濃郁，更有促進(jìn)食欲的功效 。
油炸榛子堅(jiān)果類的食物都可以通過油炸來加工處理，榛子通過油炸以后香氣濃郁，十分可口，但是由于榛子自身的脂肪含量高達(dá)49.7%，油炸榛子會(huì)增加榛子的油膩感，吃了會(huì)導(dǎo)致口感過于油膩，影響食欲 。
榛子做配料添加生榛子或熟榛子都能作為其他食物的配料，添加到其他食物中增加其他食物的香味，生的榛子會(huì)給主食帶來一種淡淡的清香，常見的是做夾心巧克力、巧克力榛子蛋糕、奶油杏仁糖等，不僅僅味道濃郁香醇，而且還具有滋養(yǎng)胃腸、改善貧血、視力保健等功效 。
榛子煮粥用榛子還可以做成一些清淡的湯粥來喝 。還可以用榛子來煮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時(shí)可以多喝些 。榛子怎么吃不過，由于榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者，平時(shí)應(yīng)該少吃 。
【榛子怎么做好吃能煮著吃么 榛子怎么吃】
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