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糖尿病可以吃甜食嗎

糖尿病可以吃甜食嗎罹患糖尿病(Diabetes),并不代表你這一輩子都不能吃糖了,只要血糖控制良好,糖尿病患者想吃少量的甜食,是可以允許的,并不會對健康造成嚴(yán)重危害 。
多數(shù)人認(rèn)為,吃糖是導(dǎo)致糖尿病的元兇,實際上,吃糖和罹患第一型糖尿病(Type 1 diabetes)并沒有直接關(guān)聯(lián),至于第二型糖尿病(Type 2 diabetes),除了家族容易遺傳外,重要的致病因子是肥胖和體重過重,攝取過量的糖分是導(dǎo)致體重增加的其中一個潛在因素,因此我們不能直接說吃糖導(dǎo)致糖尿病,但兩者確實有相對的關(guān)係,如果常不忌口、吃下甜食后驟升的血糖,會導(dǎo)致胰島素逐漸出現(xiàn)敏感度下降,產(chǎn)生胰島素阻抗,更提升罹患糖尿病的機率 。
建議糖尿病患者只在特殊日子,享用少量的甜食,如出去玩、參加喜宴,和過年過節(jié)時,并時時注意食物中隱藏的糖份,這些場合會有的食物,很多都含有大量的糖,一定要加以注意并克制地吃,建議心裡要有個預(yù)設(shè)值,大部分時間可以避開含糖飲料、沾醬類、口味重的菜肴,或是淺嘗即可,如此才能留有空間給想吃的甜食;提醒有使用胰島素和服藥的糖尿病患,應(yīng)時常注意自己的血糖值,特別是直接攝取糖份會快速提升血糖 。
糖友想吃甜食時,應(yīng)盡量找旁人分享,避免一個人吃下一整份,可以減少一次攝取過量的糖份;如果只有自己一個人時,還是要克制自己不要看到就買、或看到就想吃 。如果真的忍不住、想吃甜食解饞,還有一個替代方法是使用低熱量的甜味劑或代糖,一般建議使用赤藻糖醇等天然的代糖,不過請記得控制添加量;另外有些研究顯示代糖(如蔗糖素)會降低胰島素敏感度,但實際影響仍待更長期和更深入的研究 。在日常飲食當(dāng)中,仍然建議糖尿病友應(yīng)均衡攝取各種營養(yǎng)、減少糖份的攝取 。

各種食物看不見的糖如果你想吃甜食或可能造成血糖升高的任何食物,就應(yīng)該學(xué)習(xí)閱讀食物的營養(yǎng)成分標(biāo)籤,上面會列出添加的糖和碳水化合物的含量,可以藉著營養(yǎng)標(biāo)示內(nèi)容,來選擇不會威脅自己健康的甜食 。(推薦閱讀:淀粉、碳水化合物這樣吃!控血糖5招遠離肥胖和糖尿病)

糖大致上有白糖、黑糖、天然塬糖(Raw sugar,又稱生糖、粗糖)、蔗糖、玉米糖(Corn sugar)、椰糖(Coconut sugar)、棕梠糖(Palm sugar)、蜂蜜、糖漿;而日常生活中的菜肴,時常也會加入糖 。
碳水化合物
大致上包括了糖和淀粉,攝取碳水化合物后身體會將其分解為葡萄糖,進入血液就導(dǎo)致血糖升高,而碳水化合物除了糖類,也普遍存在于淀粉類食物,如白飯、面條、年糕、羹湯勾芡類、面包、餅干、豆子、馬鈴薯、地瓜、玉米、水果、果汁、蛋糕餅干等 。
【糖尿病可以吃甜食嗎】

糖尿病可以吃甜食嗎

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