牛肉粥
[功能>
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之氣，因此產(chǎn)婦食用此粥，則可脾胃健壯、氣血充盈、筋骨強(qiáng)健 。牛肉為發(fā)物之品，因而乳母食用有促進(jìn)乳汁分泌作用 。若產(chǎn)婦有腰膝酸軟、虛損羸瘦、食少氣怯、產(chǎn)后水腫等病癥，食用此粥則有治療作用 。
[原料>
粳米400g，牛肉200g
[調(diào)味料>
【產(chǎn)后媽媽吃肉多吃牛羊肉產(chǎn)后】
味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g
[做法>
1.洗凈牛肉，剁成肉末 。
2.將粳米淘洗干凈 。
3.將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成 。
[營(yíng)養(yǎng)>
內(nèi)含蛋白質(zhì)63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，鈣114mg，磷962.5mg，鐵9.6mg，維生素A215國(guó)際單位，維生素B10.6mg，維生素B20.5mg，維生素C3.3尼克酸15.7mg，能產(chǎn)熱1686.5kcal 。
文章插圖
燒牛蹄筋
[功能>
健脾益胃、養(yǎng)精增液、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營(yíng)養(yǎng)素，并能預(yù)防產(chǎn)后子宮下垂、陰道壁膨出等 。
[原料>
牛蹄筋250g，青菜心25g
[調(diào)味料>
醬油、料酒各10g，生姜末、蔥花各5g，干團(tuán)粉3g，味精0.1g，植物油25g，煮牛蹄筋原湯50ml
[做法>
1.先把生牛蹄筋放在砂鍋內(nèi)，加750g清水，小火煮至八分熟時(shí)撈出，切成2cm長(zhǎng)條塊 。
2.干團(tuán)粉加入20g清水調(diào)勻 。
3.燒熱油鍋，先炒青菜隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開后再加味精及調(diào)好的團(tuán)粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用 。
[營(yíng)養(yǎng)>
內(nèi)含蛋白質(zhì)76.3g，脂肪25.9g，碳水化合物7g，鈣47mg，磷19mg，鐵1.6mg，維生素A原0.46g，維生素B10.02mg，維生素C3mg，尼克酸
0.4mg，能產(chǎn)熱566kcal 。
12
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 產(chǎn)后排惡露食譜：豆腐酒釀湯產(chǎn)后
- 產(chǎn)后出血康復(fù)食譜精選推薦產(chǎn)后
- 產(chǎn)后緩解便秘的食譜推薦產(chǎn)后
- 產(chǎn)后月子營(yíng)養(yǎng)湯譜——團(tuán)魚湯產(chǎn)后
- 產(chǎn)后體虛吃什么好產(chǎn)后
- 孕婦吃什么水果好？適合準(zhǔn)媽媽吃的水果孕期
- 產(chǎn)后失眠怎么辦 飲食小細(xì)節(jié)來(lái)幫忙調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后
- 產(chǎn)后補(bǔ)鈣有妙招 鴨絲綠豆芽幫助你產(chǎn)后
- 產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)早餐的兩個(gè)階段產(chǎn)后
- 三大飲食妙招助產(chǎn)后開奶產(chǎn)后