板栗什么季節成熟板栗一般在九月到十月之間成熟，五月下旬至六月上旬，板栗開始開花了;在九月到十月之間，板栗慢慢裂開了嘴，等待一年的板栗終于要成熟了 。有句民諺叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈” 。早熟一些的板栗8月份就可以進行購買了 。
【板栗什么季節成熟】
2、 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;
4、 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
板栗的選購方法1、看顏色：栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質 。
2、捏果：用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿 。如顆粒較軟，則表明果肉已干癟或悶熱后肉已酥軟 。
3、搖一搖：把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是干硬的，時間比較久了，大家就不要買了 。
4、品嘗：大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差 。
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