看顏色純正的葛根粉沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯，帶有結晶的光澤，如果呈灰白色則是在生產工藝和衛生狀況不過關的產品 。
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嘗味道純正的葛根粉吃在嘴里有清涼感和人參味般的藥味;即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味 。而摻雜了雜質的葛根粉口感略甜或無味，少數還添加香料 。
【怎么區分葛根粉真假】
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