孕婦在懷孕期間身體發(fā)生了很大的變化，可以多吃營(yíng)養(yǎng)食物，來(lái)補(bǔ)充身體消耗的能量 。小編建議孕期吃蛋裹豆腐，有利于胎兒的發(fā)育需要 。
蛋裹豆腐
材料:豆腐400克、蛋2個(gè)、小蔥段20克
調(diào)料:生抽、鹽、雞精、糖各適量
做法:
將豆腐切成片，蛋打散 。
鍋中熱油，將豆腐逐片沾裹蛋液，放入鍋中，用油煎或炸至表面蛋液凝固后撈出控油 。
鍋中留適量余油，放入煎好的豆腐塊，再加入生抽、鹽、糖、雞精和適量水，用中火燒至湯汁變稠后放入小蔥段翻炒幾下即可 。
文章插圖
推薦理由:
【孕婦多吃蛋裹豆腐有利于胎兒發(fā)育孕期】蛋白質(zhì)是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的首要營(yíng)養(yǎng)素，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和大豆磷脂，有益于胎兒的神經(jīng)、血管和大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，還有寬中益氣、生津潤(rùn)燥、清潔腸胃的功效 。孕中期的準(zhǔn)媽媽要攝取豐富的蛋白質(zhì)，豆腐是首選食品 。
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