1、芒果買(mǎi)回來(lái)洗凈，把芒果放在切水果的板上；
2、左手手掌按住芒果上方，用水果刀從說(shuō)芒果的頂部插入，貼著芒果核以上的部分順著切到底部，即可得到一片完整的芒果 。然后再把芒果上下翻一下，重復(fù)上面的步驟即可 。一個(gè)芒果可以等到完整的兩片，按照客人的人數(shù)準(zhǔn)備即可
【芒果切法竅門(mén) 展現(xiàn)刀工的時(shí)候到了】3、接下來(lái)處理整片的芒果，芒果的果肉面朝上，用刀尖部分在果肉的面劃斜的十字花刀，刀的深度以貼近果皮為準(zhǔn)，不要?jiǎng)澩噶诵⌒膫?。最后用手拿著芒果的兩段，用大拇指向上頂果皮的部分，這樣芒果粒就漂亮的打開(kāi)了，裝盤(pán)招待客人即可吃從容、優(yōu)雅 。
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