新疆沙灣大盤雞做法大盤雞這樣做才好吃 _生活百科

1、把土豆去皮后切塊、洋蔥切塊、青椒洗凈后切塊、雞腿洗凈后切塊。
2、生姜去皮后切塊、蒜米去皮后切末、八角和干紅辣椒洗凈。
3、起鍋，在鍋里倒入適量的花生油，小火燒熱油后把雞腿肉倒進(jìn)去翻炒至表面微黃。
4、倒入半勺的黃酒。
【新疆沙灣大盤雞做法大盤雞這樣做才好吃】5、倒入一勺生抽、半勺老抽。
6、放入半勺白砂糖。
7、放入干紅辣椒和一勺食鹽翻炒均勻。
8、再倒入沒過食材的啤酒。
9、再倒入土豆塊，蓋上鍋蓋燜煮上20分鐘。
10、時間到后，開蓋放入洋蔥和青椒塊，翻炒均勻即可。