1、水開后將洗凈的蠔肉倒進(jìn)焯水，水變白后，撈出備用 。紅椒切絲，大蒜生姜切片，香蔥切斷 。
2、生粉醬油白糖調(diào)制小半碗，淀粉水備用 。鍋燒七成熱放花生油，小火炒香配料，把蠔肉放進(jìn)去，大火爆炒兩分鐘 。
【生蠔肉家常做法 生蠔肉家常做法孩子吃】3、放鹽蔥葉炒勻，淀粉水滴上幾滴料酒，倒進(jìn)去炒均勻即可裝盤 。
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