3、蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質2克,脂肪2克,碳水化合物4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦 。 蟶子還有一定的醫藥作用 。 蟶肉甘、咸寒,用于產后虛寒、煩熱痢疾,殼可用于醫治胃病,咽喉腫痛 。
4、蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能,蟶肉味甘咸、性寒,入心、肝、腎經 。 具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效 。 對產后虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾,醉酒等有一定治療作用 。
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