白果的營養(yǎng)價值比較高，適量的食用可以補充人體所需的粗脂肪，核蛋白，粗蛋白，礦物質(zhì)，粗纖維和多種維生素，有很好的緩解哮喘，咳痰，抑菌殺菌作用，還可以通暢血管，保護(hù)肝臟和大腦，那么白果生吃好還是熟吃好呢?白果生吃好還是熟吃好白果是不可以生吃的，一定要煮熟食用 。
我們吃熟的白果一天最好不好超過5顆左右，因為再多吃一點很容易出現(xiàn)中毒的情況 。而生的白果中毒的可能性就會更大了，中毒之后經(jīng)常出現(xiàn)的就是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振，緊接著人的情緒也會出現(xiàn)煩躁 。
白果怎么吃才沒有毒不要生吃 因為熟的白果毒性可能稍微減弱一點，所以說白果一定不能生吃 。
去掉皮和胚后再吃 白果的毒素主要是幾種在胚和種皮內(nèi)，一般去掉皮和胚之后毒性就會降低很多 。
白果什么人不可以吃小孩子【白果生吃好還是熟吃好 白果怎么吃才沒有毒】 小孩吃白果比較容易中毒，尤其是年紀(jì)越小中毒的可能性就會越大，這是因為小孩的腸胃以及肝臟的解毒功能可能比較差，所以小孩最好不要吃 。
孕媽媽 白果具有一定的毒性，孕媽媽在懷孕期間身體比較敏感，如果食用過多會對寶寶產(chǎn)生不利的影響 。
過敏體質(zhì)的人 過敏體質(zhì)的人本身就比較敏感，在吃了大量的白果之后就很大可能出現(xiàn)全身過敏的情況，所以過敏體質(zhì)的還是不要吃的好 。
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