網(wǎng)傳：芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā) ， 但與雞肉同食會(huì)中毒 ， 嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡 。常見菜肴如“蔥菇雞塊” 。
這說(shuō)法完全沒(méi)有依據(jù) ， 連菜肴證明都沒(méi)有芝麻 ， 而是蔥 ， 沒(méi)有一點(diǎn)是可以說(shuō)清原由的 ， 是不可信的說(shuō)法 ， 大家不要誤信傳播謠言 。
芝麻不能和什么一起吃1、油膩的食物 黑芝麻中含有豐富的脂肪 ， 每一百克黑芝麻中的脂肪占46克 ， 其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量很高 ， 若是與油膩的食物一起吃 ， 不僅容易導(dǎo)致人發(fā)胖 ， 還會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收率 ， 減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
常見的油膩食物有：雞皮、鴨皮、豬皮、豬油、黃油、肥豬肉、冰淇淋、蛋糕、奶油等 。
2、柿子 黑芝麻中含有的約百分之二十的蛋白質(zhì) ， 而柿子含有豐富的鞣酸 ， 如果兩者一起食用 ， 蛋白質(zhì)會(huì)在鞣酸的作用下發(fā)成絡(luò)合反應(yīng) ， 形成不易消化的蛋白質(zhì)絡(luò)合物 ， 對(duì)增加腸胃的負(fù)擔(dān) ， 還有形成胃石的可能 ， 最好不要一起食用 。
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