銀耳湯含有多種營養物質，味道清甜甘爽，富含維生素、蛋白質，有較高的營養價值，是滋補佳品，尤其是秋冬季節，很多人喜歡熬銀耳湯，那么銀耳湯熬多久合適呢？銀耳湯熬多久合適30~40分鐘即可 。
銀耳又稱為雪耳，含有多種營養成分，富含蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質，有較高的營養價值，一般來說，銀耳湯熬煮30~40分鐘即可，如果熬得時間太短，銀耳不會出膠，這樣口感較差，若熬煮太久，銀耳又會煮融，不僅破壞了口感，其中所含的營養成分也會受到一定影響 。
銀耳湯如何熬的粘稠銀耳湯要熬得粘稠，首先要選擇質量佳的銀耳，建議選擇形狀均勻、顏色微黃因銀耳，熬湯之前，要先將銀耳浸泡開，然后再撕成小塊，這樣既能縮短熬湯時間，有利于銀耳出膠 。最后，熬湯時要加足夠的水，不要中途開蓋加水，這樣也會影響銀耳湯的粘稠 。掌握好以上幾個步驟，就能輕松的熬出粘稠的銀耳湯啦 。
銀耳湯怎樣保存如果有剩余的銀耳湯，可以放置冰箱冷藏，但要注意，不宜長時間存放 。
冰箱冷藏
1、用湯匙取出需要的銀耳湯，將多余的另外倒入碗中；
2、將玻璃碗上配套的蓋子洗凈，擦干水分；
3、蓋上玻璃蓋，放入冰箱冷藏即可 。
銀耳湯可以空腹喝嗎不建議空腹喝 。
銀耳湯營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及礦物質，有較高的營養價值，但也含有豐富的膳食纖維、糖類物質等，如果空腹食用，不僅會增加胃腸的負擔，還可能會刺激胃液的分泌，很容易導致腸胃不適，因此不建議空腹食用，一般來說，飯前飯后一小時吃更利于營養物質的補充 。
怎樣熬銀耳湯紫薯銀耳湯
原料
紫薯，銀耳，冰糖 。
做法
1、將銀耳洗凈，浸泡至銀耳變軟、舒展，紫薯洗凈，去皮切小丁；
2、銀耳泡發后洗凈撕成小片，放入湯煲內，加水煮開，轉小火燉煮1小時；
3、銀耳煮軟后，下入紫薯、冰糖，繼續煮45分鐘；
4、至紫薯熟透，湯汁粘稠，即可食用 。
【銀耳湯熬多長時間合適 銀耳湯熬多久合適】
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