冬季氣候寒涼，宇宙萬物都處于收藏狀態(tài) 。年老體虛和患有慢性病的人，應(yīng)十分重視冬季養(yǎng)生，那么冬天吃什么食物最好？【冬天吃什么食物最好 冬天吃什么食物最好,從中醫(yī)角度】栗子推薦理由：北方的糖炒栗子遠(yuǎn)近聞名，而它也是在冬天上市的 。栗子有千果之王的美稱，還是益腎宜氣的補(bǔ)藥 。栗子主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，老少咸宜 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效 。
最佳食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無論是熬湯還是炒食，應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果 。
最佳搭配：栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補(bǔ)腎的功效 。
白蘿卜推薦理由：在我國民間有小人參之美稱，也有冬吃蘿卜夏吃姜之說 。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8―10倍 。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收 。
最佳食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳;根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸 。
最好搭配：冬季人們?yōu)榈钟洌匀廨^多，吃肉則易生痰，易上火 。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用 。
羊肉推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié) 。在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況 。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體 。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，且富含蛋白質(zhì)和維生素 。羊肉熱量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力 。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有要想長壽，常吃羊肉的說法 。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，因?yàn)檠蛉饨?jīng)過燉制，會更加熟爛、鮮嫩，也易于消化 。
最佳搭配：搭配山楂或綠豆可以去除膻味;搭配白蘿卜、山藥可補(bǔ)益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿卜可補(bǔ)虛益氣 。
山楂推薦理由：冬季是山楂的上市季節(jié)，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機(jī)酸，這些有機(jī)酸能夠增加消化酶分泌 。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樯介S酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用 。
最佳食用方法：山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃 。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群 。
最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用 。
紅糖水推薦理由：寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品 。紅糖有東方的巧克力的美譽(yù)，其好處在于溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)與微量元素 。
最佳食用方法：紅糖水一定要煮一下 。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養(yǎng)成分，且更加具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的功效 。
最佳搭配：煮紅糖水的時(shí)候，可以加一小塊姜，將姜拍碎加入即可，和紅糖一起煮大約10分鐘，最后把姜撈起，溫補(bǔ)的效果更好 。也可加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效
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