紅豆一種比較好保健食材，是食療養(yǎng)生的佳品，而且是我們比較容易買到一種食物，但是紅豆有分幾種，用哪一種紅豆煲湯是最好的呢？用哪一種紅豆煲湯最好各有各的好 。
一般用來食用的紅豆是一種圓形的紅豆和一種長形的赤小豆，兩種紅豆均可以用來煲湯，相比較兩種紅豆沒有說哪一種煲湯更好，兩種紅豆的營養(yǎng)成分都差不多，只是在側重點上有所不同 。
圓形紅豆容易泡軟，煮制出來容易出沙開花，食用起來口感比較軟綿，能夠比較容易讓人產(chǎn)生飽腹感，利于人體的消化吸收，同時還有著一定的藥膳功效，起到很好的食療作用 。
長形的赤小豆的質地比較堅硬，通常比較難以煮爛，顆粒分明，吃起來也不會有圓形紅豆那么綿軟，但是赤小豆的藥用價值要高于圓形紅豆，其利水滲濕的效果比較強，搭配其他的利水滲濕的食物一起食用，可以達到比較好的消水腫祛濕的功效 。
紅豆煲湯怎么煮1.將紅豆清洗干凈提前12小時泡軟，備用 。
2.在鍋中放入適量的清水，根據(jù)自己的喜好來放，一般紅豆和水的比例是1:2 。
3.將泡好的紅豆放入鍋中，大火煮開，保持半分鐘左右，轉小火 。
4.小火熬制紅豆開花出沙 。
5.然后加入白糖或者紅糖等調味料，攪拌均勻即可 。
紅豆湯的功效利尿健胃 紅豆中含有比較多的皂角苷，可以刺激腸道，起到比較好的利尿作用，可以用來解酒、解毒，還能夠用來消除水腫等，針對虛胖水腫的人群有很好的食療效果 。
潤腸通便 紅豆中含有比較多的膳食纖維，能夠幫助腸胃加強蠕動，起到潤腸通便的功效，能夠起到一定的降血壓、降血脂、調節(jié)血糖的功效 。
催乳 紅豆是一種含有比較多葉酸的食物，產(chǎn)婦多食用紅豆湯具有一定的催乳效果 。
紅豆和什么一起煮比較好紅棗 紅棗中含有豐富的鐵元素，紅豆中也含有豐富的鐵元素，兩者互相配伍食物，可以幫助缺鐵性貧血的人群起到補血的食療作用 。而且紅豆味道甘甜，與紅豆一起食用，味道會更加香甜美味 。
薏米【用哪一種紅豆煲湯最好 紅豆和什么煲湯好喝好吃】 薏米具有一定的利水滲濕的效果，紅豆中的赤小豆也具有一定的利水滲濕的效果，兩者沒有配伍禁忌，可以一起食用，互相搭配，可以起到很好的通便利尿，排出毒素，幫助虛胖水腫的人群達到消腫祛濕的功效 。
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