1、糧谷類 。
糧谷類包括小麥、大米、玉米、高粱、薯類等 ， 其中以大米和小麥為主 。谷類蛋白質(zhì)含量約為7.5%～15% ， 脂肪含量為1%～2% ， 富含B族維生素及煙酸 。
2、肉類 。
肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等 ， 如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克 。
3、豆類 。
許多豆類種子的蛋白質(zhì)含量在20～40%之間 ， 綠豆做成綠豆沙來(lái)吃 ， 除了可以攝入更多的維生素A、B、C ， 還能補(bǔ)充更多的膳食纖維 。
4、花生 。
【如何補(bǔ)充維生素b1 吃什么補(bǔ)維生素B1】花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素E、維生素K ， 以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸 ， 含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì) 。
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