1、鍋里放油，爆香一部分姜末，放入尤魚調入料酒爆炒至干水份出香味出鍋 。
2、洋蔥洗凈切絲備用 。
3、青紅椒切絲，蔥切段，姜蒜切末 。
4、鍋里放油，爆香一部分姜末，放入尤魚調入料酒爆炒至干水份出香味出鍋 。
5、鍋里放油，爆香姜蒜末放入青紅椒略炒 。
6、放入洋蔥翻炒出味 。
7、倒入尤魚絲，調入蠔油，雞粉，鹽，生抽炒勻 。
【洋蔥炒魷魚絲做法 色香味俱全】8、放入蔥段炒勻即可上碟 。

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