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鮑魚果的功效和作用

生活百科作用

鮑魚果的功效和作用1、健腦作用：據(jù)專家指出，鮑魚果不僅可以健腦，還能夠起到防止大腦衰老的作用 。因此，鮑魚果尤為適合處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用 。
2、補(bǔ)養(yǎng)作用：鮑魚果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中的脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，因而對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用 。
3、增強(qiáng)記憶力：鮑魚果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能夠促進(jìn)谷胱甘肽的合成，從而起到增強(qiáng)大腦記憶力的作用 。
4、解酒護(hù)肝：有研究指出，鮑魚果對(duì)于解酒護(hù)肝的作用相當(dāng)明顯，因此，喝酒后不妨吃兩三個(gè)鮑魚果，解酒又護(hù)肝 。【鮑魚果的功效和作用】

每100克鮑魚果含蛋白質(zhì)14克，碳水化合物11克，脂肪67克，脂肪中約有25%飽和脂肪，41%單元不飽和脂肪，34%多元不飽和脂肪 。在堅(jiān)果類食品中，鮑魚果是飽和脂肪含量最高的堅(jiān)果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高 。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹俠教授介紹，鮑魚果比核桃更香，原因是鮑魚果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高，有高血壓、腦血管病等慢性病的患者，適當(dāng)吃點(diǎn)可以對(duì)病情起到緩解作用 。

鮑魚果的功效和作用

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鮑魚果的食用方法鮑魚果自然開口的不多，一般加工過(guò)的，應(yīng)該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開啟 。如果沒(méi)有，吃的時(shí)候要借助砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子(可向銷售人員索取) 。
魚果果皮堅(jiān)硬，且自然開口的不多，吃的時(shí)候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子 。鮑魚果的外殼十分堅(jiān)硬，切記用牙齒咬未開口的鮑魚果，以免給牙齒帶來(lái)傷害 。
吃完鮑魚果一定要將外殼收拾干凈，放入垃圾桶內(nèi)，以免堅(jiān)硬的外殼傷到人，尤其是有小孩的家里一定要注意這些細(xì)節(jié) 。
鮑魚果的功效和作用

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