油菜怎么吃好油菜怎樣吃好 _生活百科

1、材料：豬肉餡兒100克、生抽1湯匙、淀粉1湯匙、香油少許、蔥蒜適量、油鹽適量。
2、豬肉餡中加入少許鹽、生抽和淀粉，充分攪拌均勻；淋入少許香油再次拌勻，然后腌制十來分鐘。
【油菜怎么吃好油菜怎樣吃好】
3、小油菜擇去老葉黃葉，把葉子掰開，洗凈瀝水。
4、熱鍋涼油，先放入腌制好的肉沫小火煸炒至變色；放入蔥蒜碎繼續小火炒香。
5、放入小油菜，轉大火，快速翻炒；炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調味兒，炒勻即關火。