身材固然重要 ， 健康更重要 ， 減肥不妨從日常飲食中著手 ， 那么減肥吃什么好？下面一起來看看吧 。苦瓜苦瓜味甘性平 ， 解毒排毒、養顏美容 ， 可除邪熱 ， 清除體內的有害物質 ， 解勞乏 ， 清心明目 ， 因此是敗火食材的首選 。苦瓜不僅富含膳食纖維 ， 可以延緩脂類的吸收；它也含有較高維生素C ， 可以加速脂類的代謝 。
清脂原理：
苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素 ， 這種物質只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸 ， 通過改變腸細胞孔網 ， 阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收 ， 但并不影響維生素、礦物質等營養素的吸收 。這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40% 。
黃瓜黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效 ， 黃瓜酸能促進人體的新陳代謝 ， 排出毒素 。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生 ， 而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇 ， 達到減肥強體的目的 。
清脂原理：
黃瓜含水分為98% ， 并含有維生素C、胡蘿卜素 ， 以及少量糖類、蛋白質 ， 鈣 ， 磷 ， 鐵等人體必須的營養素 。黃瓜中含有一種丙醇二酸的物質 ， 它有抑制糖分轉化為脂肪的作用 。
胡蘿卜胡蘿卜味甘 ， 性涼 ， 又富含各種維生素 ， 有養血排毒、健脾和胃的功效 ， 加速體內汞離子的排出 。胡蘿卜內含降糖物質 ， 而槲皮素、山奈酚等成分則能降血脂 。
清脂原理：
胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質和食物纖維等十幾種營養素 ， 使人體吸收營養更全面 。它含有的植物纖維能提高人體新陳代謝 ， 達到自然減重的目的 ， 并且能抑制人體進食甜食和油膩食物的欲望 。
蘆薈蘆薈味極苦 ， 性大寒 ， 功能瀉下 。蘆薈能極好地清除腸道 ， 肝臟毒素和清理血管 。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等 。
清脂原理：
蘆薈營養價值很高 。蘆薈含有大量的氨基酸、維生素、多糖類化合物 ， 各種酶和礦物質 ， 能解除便秘、預防結腸炎 ， 改善血液循環 ， 祛痘養顏 ， 增進全身健康 。
健康人的體液是堿性的 ， 常服蘆薈制品能使體液維持堿性 ， 保持健康體質 。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收 ， 達到更好的減重和排毒目的 。
絲瓜絲瓜有清熱解暑的功效 。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。暑天吃些絲瓜湯 ， 能消暑解熱 。
清脂原理：
絲瓜有減肥的功效 ， 因為絲瓜中的熱量很低 ， 而且所含的皂疳和粘液有利于大便通暢 ， 減少便秘 ， 另外 ， 絲瓜中還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質 ， 可以避免因節食導致的營養素缺乏 。
冬瓜冬瓜瓜性寒 ， 能養胃生津、清降胃火 ， 使人食量減少 ， 促使體內淀粉、糖轉化為熱能 ， 而不變成脂肪 。因此 ， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。
清脂原理：
冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 熱量不高 ， 對于防止人體發胖具有重要意義 ， 還可以有助于體形健美 。
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