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【刀拍涼拌黃瓜怎么做】刀拍涼拌黃瓜的做法刀拍涼拌黃瓜正確做法

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刀拍涼拌黃瓜怎么做：做法一 材料：黃瓜2根、姜蒜適量、鹽5g、糖2g、陳醋2ml、蒸魚豉油3ml、純黑芝麻油3ml、小米辣少許、花椒少許、小蔥少許 。
做法：
1、黃瓜洗凈，去頭尾 。
【【刀拍涼拌黃瓜怎么做】刀拍涼拌黃瓜的做法刀拍涼拌黃瓜正確做法】 2、用刀將黃瓜拍裂 。
3、將拍裂的黃瓜切成小段 。
4、將黃瓜塊用鹽腌制5分鐘，將腌制出來(lái)的黃瓜汁倒掉 。
5、姜蒜切米，小米辣切段，蔥切花 。
6、將糖、陳醋、蒸魚豉油、純黑芝麻油、姜蒜加入黃瓜段中，混合均勻 。
7、坐鍋起油，燒熱，將辣椒段、花椒、蔥花用熱油煉香 。
8、將辣椒段、花椒、蔥花和熱油淋在黃瓜段上即可 。
做法：
1、黃瓜洗干凈 。
2、打算去皮洗干凈 。
3、黃瓜用刀橫面拍開，用刀斜切 。
4、放入一個(gè)較大的碗中 。
5、大蒜用這種石臼搗爛成泥 。
6、把大蒜泥倒入碗中，加一小勺白糖，和適量的鹽，醋、香油、辣椒油 。
7、調(diào)勻就可以了 。

【刀拍涼拌黃瓜怎么做】刀拍涼拌黃瓜的做法刀拍涼拌黃瓜正確做法

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刀拍涼拌黃瓜怎么做：做法三 材料：黃瓜2根、蒜適量、香菜適量、香油適量、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、鹽適量 。
做法：
1、黃瓜用鹽水泡會(huì)，洗干凈 。
2、洗干凈的黃瓜用刀背拍，拍好后掰開切小段，香菜切末，蒜切末，蒜用水泡下，蒜味會(huì)更濃 。
3、拍好的黃瓜用鹽腌制10分鐘左右 。
4、碗里，泡好的蒜水，加入蠔油、香油、生抽、少許白糖、鹽、香菜調(diào)均勻 。
5、腌制好的黃瓜去水，調(diào)好的汁淋在黃瓜上，爽口的黃瓜成功咯 。
【刀拍涼拌黃瓜怎么做】刀拍涼拌黃瓜的做法刀拍涼拌黃瓜正確做法

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