牛油果焗蛋材料：牛油果1個，雞蛋2個
做法：牛油果切半去核，用匙羹挖出少許牛油果肉，然后放入蛋黃，灑上鹽、胡椒調味，放入預熱焗爐210度焗3分鐘即可 。剩下的蛋白可煎成蛋餅，一齊食用 。不論是當早餐還是下午茶都相當適合呢～
做法：蝦仁和蘆筍先煮熟，然后蝦仁對半切開，牛油果去皮去核切條狀，紅黃燈籠椒亦是切條備用 。春卷皮稍微浸凍水變軟身，將材料鋪在春卷皮上，然后從上而下卷起，再對摺收口即可 。這個越式春卷非常清新，很適合夏天食!
做法：將牛油果切開，去皮、去核后，放入碗中壓成蓉，加入檸檬汁拌勻，再把蕃茄仔和蒜頭切碎，放入牛油果蓉中一齊拌勻即可 。大家可以配米餅一齊食當下午茶，健康又滋味!
做法：牛肉炒熟備用，牛油果去皮去核后壓成蓉，涂在面包上，然后放上蕃茄、牛肉、芝士、生菜及泡菜，最后再放上一塊面包即成 。材料豐富，當午餐都適合!
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牛油果炒飯除了做成沙拉，牛油果也可熱食 。只要加入冷飯、喜愛的蔬菜及肉類，就成了營養豐富的飯餐 。
材料：牛油果(切粒)、白飯、蝦仁、雞蛋、蟹籽
做法：先下白飯炒熱，再放入牛油果和蟹籽一齊炒，可落少許黑椒和鹽調味，炒好后盛起;熱油鑊放入蝦仁，炒至轉色，然后再落雞蛋一齊炒，鋪在炒飯上即可 。大家亦可將蝦仁、雞蛋和白飯一齊炒，就更方便懶人 。
【牛油果減肥餐怎么做 五款簡易牛油果減重料理】
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