【檸檬雞爪放什么醋 檸檬雞爪制作方法用什么醋】1、檸檬雞爪放米醋、白醋、陳醋都是可以的 。
2、一般市面上主要有白醋和陳醋兩種，兩種醋類使用的原材料及制作方式有所不同，造成其口味、顏色有所差別 。白醋是將釀好的酒經(jīng)過發(fā)酵形成，因此白醋的顏色透亮，氣味也較沖，醋味更大，喜歡食用較酸的雞爪可以使用白醋 。
3、陳醋是在原料中加入酒曲，采用低溫酒精進(jìn)行發(fā)酵，釀成后存放比較久，顏色呈濃褐色，液態(tài)清亮，味道較為醇厚，要是不喜歡過于熱烈的口味，可以使用陳醋，味道更為醇香一些，還可以增添雞爪的顏色 。
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