怎么蒸螃蟹最好吃：做法一 材料：青蟹480g、白砂糖5g、鹽3g、姜末5g、蔥末3g、蒜末5g、醬油適量 。
【【怎么蒸螃蟹最好吃】如何蒸螃蟹才好吃蒸螃蟹的做法】 做法：
1、首先把兩個大夾子去掉，把青蟹外殼刷洗干凈，撥開蟹殼去掉鰓，再去掉殼里面的內臟 。
2、對中切開，去掉蟹的泥腸 。
3、大夾子剪掉尖刺，防止食用時刺到了 。
4、將螃蟹擺入盤中 。
5、調汁：油、鹽、白砂糖、姜末、蒜末、醬油混合均勻，淋在蟹上 。
6、沸水后入鍋，蓋蓋子，用大火煮12分鐘 。
7、蒸熟后灑上蔥末立即出鍋，即可 。
怎么蒸螃蟹最好吃：做法二 材料：螃蟹數只、姜末、醋適量 。
做法：
1、螃蟹放置容器倒入少量白酒去腥味，用鍋鏟抽暈螃蟹再用水洗凈 。
2、起鍋放水腹部向上蒸10到15分鐘 。
3、螃蟹稍涼蘸姜醋食用 。
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怎么蒸螃蟹最好吃：做法三 材料：螃蟹、蔥段、生姜片、料酒、胡椒粉、生姜醋汁 。
做法：
1、螃蟹刷洗干凈 。
2、鍋子添水，燒開后，入蔥段、生姜片、料酒、胡椒粉，水開后放蒸層，放螃蟹，視螃蟹大小大火蒸15-18分鐘 。
3、吃時蘸生姜醋汁即可 。
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