【甜粿怎么做】甜粿怎么做好吃甜粿的做法 _蒸籠

甜粿怎么做：潮汕甜粿材料：糯米粉2千克、白砂糖1.5千克、甘油兩匙、腐膜一大張。
做法：
1、糯米粉過篩兩遍。
2、燒好開水將白砂糖沖成糖漿水，糖漿水放涼后與糯米份攪拌成漿糊狀，放置過夜。
3、蒸籠墊上腐膜，倒入糯米漿，蒸籠蓋盡量密封，用旺火蒸10小時左右(時間越長出來的甜粿顏色越紅亮)，一兩個小鐘注意往蒸籠下加水。
4、蒸好的甜粿為了使表面看起來更光滑好看，可以待稍涼抹上甘油，也有一定的香味。
甜粿怎么做：甜芋粿材料：芋頭250克、糯米粉300克、在來米粉1/2米杯、水420克、糖160克。
做法：
1、芋頭刨絲，我用切的比較有口感。糯米粉和在來米粉混合備用。取一鍋把水和糖放入煮滾，將芋頭絲加入一起煮個3分鐘入味。
2、將芋頭甜湯趁熱加入粉中，用筷子攪拌均勻，呈黏稠狀。
3、倒入鋪好烘焙紙的容器，放入蒸籠，中大火蒸30分鐘。視食材的厚薄蒸的時間做調整。
4、出爐。