【在家怎么做牛排】在家自做牛排的做法牛排的家常做法 _怎么做

在家怎么做牛排：爐烤牛排佐青碗豆仁材料：牛排1塊、豌豆仁150g、蒜2粒、鹽少許、橄欖油少許。
做法：
1、豌豆仁放入加鹽的滾水中川燙2分鐘，放一旁備用。
2、牛排雙面撒上薄鹽，待熱鍋后倒入橄欖油少許，放入蒜頭、牛排雙面各煎1分鐘后起鍋。
3、放入以預(yù)熱200度的烤箱中烤15分鐘，即可取出擺盤(pán) 。
4、川燙過(guò)后的青豆，放入煎過(guò)牛排的油鍋中拌炒一分鐘，起鍋即可裝盤(pán) 。
做法：
1、牛肉切成薄片。
2、用刀背逐個(gè)跺一下斷筋。
3、把肉裝盆倒適量油和勻。
4、倒入孜然粉。
5、倒入適量蠔油和勻。
6、倒入適量生抽后和勻。
7、熱鍋加油，把牛排擺入。
8、一面煎至金黃后翻面再煎至金黃。
9、再翻面煎熟。
10、切點(diǎn)西紅柿裝飾即可。

文章插圖
在家怎么做牛排：嫩煎牛排材料：新鮮和牛1塊、海鹽少許。
做法：
1、準(zhǔn)備好新鮮牛排。
2、準(zhǔn)備好煎烤鍋。
3、放入牛排蓋上蓋子(不用加油) 約烤2分鐘，開(kāi)蓋翻面繼續(xù)烤另一面;再翻面將牛排烤成格紋狀。
4、美味的牛排就可以上桌，灑上海鹽或自己喜歡的調(diào) ，開(kāi)動(dòng) 。