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【洋姜怎么做好吃】洋姜怎么做最好吃洋姜的做法

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洋姜怎么做好吃：臘肉炒洋姜 材料：洋姜200g、臘肉80g、油適量、鹽適量、干紅椒適量、蔥適量 。
做法：
1、準(zhǔn)備食材 。
2、臘肉清洗后上鍋蒸好切成片 。
3、洋姜去皮備用 。
4、將洋姜切成薄片 。
5、鍋中放入少許油，煸炒臘肉 。
6、炒至臘肉的油份吐出，加入干紅椒炒香 。
7、再放入洋姜片一起快速翻炒 。
8、加入適量鹽 。
9、再加入少許蔥花炒勻即可出鍋 。

2、豬肉分肥瘦切好 。
3、熱鍋下油 。
4、倒入肥肉煉油 。
5、下瘦肉，大火翻炒 。
【【洋姜怎么做好吃】洋姜怎么做最好吃洋姜的做法】 6、肉肉變后，下洋姜 。
7、洋姜炒軟后，加入辣椒，繼續(xù)大火翻炒 。
8、辣椒斷生后，加入適量食鹽 。
9、加少量清水 。
10、煮開(kāi)后，撒上香蔥即可 。
洋姜怎么做好吃：出鍋糖醋洋姜 材料：洋姜1000克、18%食鹽溶液2000克、鹽水1500克、白酒20克、醪糟汁20克、紅糖50克、香料包1個(gè)、白糖800克、保寧醋1000克 。
做法：
1、將新鮮、無(wú)刀傷的洋姜洗凈，瀝干水分，置陽(yáng)光下曬至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食鹽溶液中4個(gè)小時(shí) 。
2、將洋姜片、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水、紅糖、白酒、醪糟汁，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡6個(gè)小時(shí) 。
3、將保寧醋、白糖倒入另一泡菜壇中，盡量攪化(不完全溶化也可以用)，放入壇中撈出的洋姜片泡6個(gè)小時(shí)即成 。

【洋姜怎么做好吃】洋姜怎么做最好吃洋姜的做法

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