步驟1
準備食材：豬肝300克 ， 面粉150克 ， 面包粉100克 ， 生抽1湯匙 ， 花生醬1湯匙 ， 白糖1湯匙 ， 番茄醬1湯匙 ， 紹酒1茶匙 ， 豆瓣醬1茶匙 ， 米醋1湯匙 ， 香油1湯匙 ， 色拉油適量
步驟2
將豬肝切成片 。
【海南豬肝怎么做 海南豬肝的做法】步驟3
漂清血水后瀝干 。
步驟5
將辣椒醬、香油、米醋、白糖、番茄醬、花生醬放入碗中 ， 調成味醬汁 。
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步驟6
鍋中熱色拉油 ， 燒至七成熱時 ， 下入豬肝 ， 炸至金色 ， 撈出即可 。再將味醬汁淋在炸好的豬肝上就可以了 。
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