豬肚燉蓮子的做法關(guān)于豬肚燉蓮子的做法 _生活百科

1、豬肚用地瓜粉搓去粘液，沖洗干凈，下開水鍋湯一湯，刮洗干凈。
2、排骨洗凈，蓮子洗凈用水泡住。
3、把排骨裝進(jìn)豬肚里，放砂鍋，加姜塊，少許料酒，加足水，開鍋后轉(zhuǎn)最小火慢燉一小時。加入蓮子再燉一小時。
4、豬肚用筷子能輕易扎透時撈出。
5、把豬肚切成條再放回鍋里燉10分鐘左右，口味重的可加點鹽，我們一般都是吃原汁原味的。
【豬肚燉蓮子的做法關(guān)于豬肚燉蓮子的做法】6、出鍋，湯濃肉爛，香味濃郁。