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冬季喝什么粥最有營養 冬季喝什么粥( 二 )


功效:這道羊骨滋補粥可強筋、補虛、暖胃 , 適合脾弱腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛等人群食用 , 也適用于冬季養生 。
艇仔粥材料:大米100克 , 鮮魷魚80克 , 豬肉皮、燒鴨肉各50克 , 豬肚30克 , 油炸花生仁、干貝各25克 。
調料:蔥末、姜末、醬油各5克 , 鹽4克 , 味精少許 。
做法:1. 大米洗凈 , 浸泡30分鐘;鮮魷魚洗凈 , 切絲 , 焯燙至熟;豬肚洗凈 , 切碎;干貝去除老筋 , 用溫水泡開 , 撕碎;豬肉皮洗凈 , 切絲 , 煮熟爛;燒鴨肉切小塊;油炸花生仁去皮;將魷魚絲、豬皮絲、燒鴨肉、花生仁放大碗內 。2. 鍋內加水燒沸 , 再加大米、干貝、豬肚 , 待再沸后用小火煮至粥成 , 加鹽、味精調味 , 將粥倒入裝有食材的大碗中 , 再加醬油、姜末、蔥末拌勻即可 。
功效:此粥雖滋補功效強大 , 但含有發物 , 所以患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人應慎食 。

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