最近網上很火的電飯煲蛋糕看上去很簡單，想試著做一下，但是家里沒有玉米油，想問一下電飯煲蛋糕材料里不放油可以嗎？電飯煲蛋糕用花生油可以嗎？電飯煲蛋糕材料里不放油可以嗎可以不放油 。
電飯煲蛋糕里面放油第一個原因是為了防止蛋糕沾在鍋壁上，第二個原因是為了增加蛋糕的風味，讓蛋糕更好吃，因為油有消泡的作用，這樣做出來的蛋糕不會太空心，也不會干硬 。若是不放油，蛋糕還是可以煮熟，只是口感沒有那么好了，還會造成粘鍋，造成浪費 。
電飯煲蛋糕用花生油可以嗎可以，只是口感會不一樣 。
做電飯煲蛋糕其實并沒有規定必須要用什么油，可以放玉米油、色拉油也可以放花生油或是其他油，但是放花生油可能蒸出來的蛋糕會有一股花生的氣味，只要能接受這樣的味道放花生油也是可以的 。
電飯煲蛋糕怎樣才蓬松材料：雞蛋6-7個、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋適量 。
1、將蛋黃和蛋清分開，分別用容器裝好 。
2、然后在裝有蛋黃的容器中加入適量的植物油、低筋面粉攪拌均勻 。
3、攪拌均勻后加入白糖適量 。
4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，攪拌至發泡能立起一根筷子即可 。
5、最后將打發的蛋清分多次加入蛋黃混合液中 。
【電飯煲蛋糕材料里不放油可以嗎 電飯煲蛋糕可不可以用菜油】 6、攪拌均勻后，在電飯鍋底部刷一層油，倒入電飯鍋中 。
7、蒸40分鐘后，即可將蛋糕取出食用 。
電飯煲蛋糕不放糖可以嗎不可以 。
在做電飯煲蛋糕時，一般在蛋黃和蛋清中加入一些白糖，在蛋黃中加白糖是為了讓蛋糕更甜，可以一次性加入；在蛋清中加入白糖是為了讓蛋清打發，若是蛋清中不加白糖，蒸出來的蛋糕會變成蛋餅，不會蓬松，而且不加糖的蛋糕吃起來口感和味道都會差很多，所以在做電飯煲蛋糕的時候還是建議加適量白糖 。
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