火山土豆泥的家常做法火山土豆泥的家常做法視頻 _生活百科

1、土豆先洗凈，去皮，之后切成薄片。將土豆片放入蒸簾，撒上點鹽。
2、土豆蒸熟之后，用叉子按壓成土豆泥。
3、再將土豆泥放入盤子中，堆好，用叉子做出紋路，大致成火山的樣子。
4、接著起鍋燒油，下入適量的肉末，炒香。再下入蔥花，炒香。之后加入適量的老抽生抽，再加適量的水、鹽、雞精、白糖、胡椒粉，最后水淀粉勾芡。
【火山土豆泥的家常做法火山土豆泥的家常做法視頻】5、將做好的湯汁淋到土豆泥上面，再撒點蔥花，火山土豆泥搞定。