電飯煲蛋糕是目前比較流行，使用操作也比較簡單的一種做蛋糕方法，而電飯煲蛋糕做好后，要馬上打開還是不用呢？電飯煲做蛋糕會(huì)出現(xiàn)糊的情況嗎？電飯煲蛋糕好了要馬上打開還是不用一般不用馬上打開 。
電飯煲蛋糕雖然操作簡單，但是細(xì)節(jié)出錯(cuò)的話，是容易出現(xiàn)干癟、味道差等情況的，而電飯煲蛋糕做好后要不要馬上開成為了人們疑惑，其實(shí)一般情況下不建議馬上打開，這是因?yàn)樵诖蜷_的過程中，電飯煲內(nèi)的氣壓會(huì)突然釋放，出現(xiàn)蛋糕回縮的情況，這樣不僅會(huì)使做出的蛋糕不夠美觀，其口感上也會(huì)有所降低，因此蛋糕做好后，建議先悶3-5分鐘，使蛋糕內(nèi)的氣壓相對(duì)穩(wěn)定后再開蓋 。
電飯煲做蛋糕會(huì)糊嗎會(huì) 。
電飯煲做蛋糕不一定都是完好的，也是有可能出現(xiàn)糊、干癟等情況的，而電飯煲蛋糕出現(xiàn)糊的原因主要有以下幾點(diǎn) 。
1、電飯煲煮蛋糕的時(shí)間過長，使蛋糕底部接觸熱量過多而出現(xiàn)糊底情況，一般建議電飯煲蛋糕按煮飯模式煮20-25分鐘即可 。
2、底部刷油過多，做電飯煲蛋糕時(shí)，會(huì)在底部刷一層油，這樣不僅能夠增添蛋糕的香味，還能方便脫鍋定形，但是底部刷油較多的話，是會(huì)出現(xiàn)糊鍋情況的 。建議用刷子刷一層即可 。
電飯煲沒預(yù)熱能做成蛋糕嗎能 。
電飯鍋?zhàn)龅案庖话闶切枰A(yù)熱的，預(yù)熱一方面是為了方便脫鍋，另一方面是防止底部溫度過高，出現(xiàn)糊底的情況，若是電飯煲做蛋糕沒有預(yù)熱的話，也是可以的，只是做出的蛋糕可能沒有預(yù)熱后的那么蓬松，還有可能出現(xiàn)糊的情況，因此建議預(yù)熱3-5分鐘后再刷油倒入蛋糕原液 。
電飯煲做蛋糕的正確方法1、首先準(zhǔn)備低筋面粉150g、雞蛋3-4個(gè)、牛奶250ml、白砂糖3-5勺、食用油適量 。
2、接著將雞蛋分離，倒入無油無水的容器中，蛋清分3次加入適量的白砂糖打發(fā)，直至筷子立住為止 。
【電飯煲做蛋糕是不是不能馬上打開 電飯煲蛋糕好了要馬上打開還是不用】 3、然后在蛋黃中加入低筋面粉和牛奶，攪拌均勻至無顆粒狀態(tài) 。
4、緊接著將蛋清分3次加入蛋黃混合液中，攪拌均勻后排出氣泡 。
5、將電飯鍋預(yù)熱，用小刷子刷一層油，然后倒入蛋黃蛋白混合液 。
6、按煮飯鍵煮20-25分鐘，等3-5分鐘后即可開蓋倒出食用 。
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