山藥豆怎么吃，山藥豆的受眾面很廣，大部分人都可以食用，脾胃氣虛的人尤其適合 。對于有不少飲食禁忌的糖尿病患者來說，山藥豆也是個很好的選擇 。椒鹽山藥豆助消化 材料：山藥豆，鹽，胡椒粉，花椒粉，面粉 。
【山藥豆怎么吃好吃 要去皮嗎 山藥豆怎么吃】 做法：
1. 山藥豆用水沖洗，放入適量面粉反復搓洗，洗凈上面的雜質(zhì) 。
2. 洗好的山藥豆上鍋蒸10分鐘 。
3. 蒸山藥豆時可以炒制椒鹽，炒鍋燒熱，放入鹽、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可 。
4. 蒸好的山藥豆拌上炒制好的椒鹽即可食用 。
小竅門
1、香料的選擇以個人的口味為準；
2、山藥豆的皮可以食用，所以一定要洗凈，但如果不想吃皮，做熟的山藥豆吃時用牙咬住，用手指略微擠壓即可去皮 。
山藥豆薏米紅豆粥降糖祛濕 材料：山藥豆、薏米、紅小豆、香米、冰糖 。
做法：
1、薏米、紅小豆洗凈，加溫水浸泡一夜；
2、山藥豆挑凈，洗凈干凈，香米洗凈；
3、凈鍋加足水，下入薏米和紅小豆煮20分鐘，下入香米再煮半小時左右至熟爛；
4、加冰糖調(diào)味煮至稠狀即可 。
冰糖山藥豆補肝腎 材料：山藥豆、竹簽子、冰糖、油 。
做法：
1、山藥豆洗凈，穿在竹簽子上；
2、準備好冰糖，鍋里放一點油，然后放冰糖，小火不停的攪；中途加點水，接著熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸，蘸的時候一定要快，或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上，然后插到軟的泡沫板上或者別的上面，放涼待糖凝固即可 。
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