1、芋艿洗凈去皮 。
2、蟶子吐泥沙洗凈備用 。
3、芋艿切成大小適量的塊 。
4、鍋里放適量油，放入蔥姜絲爆香，下少量的肉（不加也可以），一小茶勺醬油爆香 。
5、放入芋艿翻炒 。
6、加入清水沒過芋艿 。
7、芋艿九成熟，放入蟶子 。
【蟶子燉芋艿的做法 蟶子燉芋艿怎么做】8、翻炒蓋鍋，三分鐘左右，芋艿和蟶子都熟了 。
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