又是一年夏至時，夏至是二十四節氣中很重要的節氣之一，中國人講究在什么時候做什么事情，夏至吃什么傳統食物呢？下面一起來看看吧！夏至面在我國北方地區有一句話叫“冬至餛飩夏至面”，說的就是冬至和夏至這兩個節氣時的飲食風俗，每年夏至的時候，溫度都會開始變得炎熱氣起來，此時，再吃一些熱食就十分的燥熱了，因此，每到夏至時分，涼面等冷食就開始熱賣了 。
夏至蛋所謂夏至蛋就是到了夏至這天后，早上將雞蛋煮熟，剝殼后加上紅棗煮湯食用，人們管這個叫吃夏至蛋，吃夏至蛋的風俗主要在我國湖南地區盛行，人們認為，夏至這天吃了夏至蛋可以強身健體、滋養身體 。
夏至羹夏至羹主要盛行的地區是我國湖南長沙地界，每年夏至的時候，長沙人都會用糯米粉拌鼠曲草做成湯丸食用，鼠曲草是當季的野菜，食用后可以滋補身體，對于夏天苦夏有很好的預防作用 。
夏至餅夏至的時候夏收已經完成，此時新麥上市，有不少的人用新麥調糊糊，將其攤成薄餅，烤熟后食用，并且在上面放上很多青菜，例如青豆、豆莢、豆腐、臘肉、生菜等食物 。
狗肉夏至吃狗肉主要是流行在我國廣東地區，廣東地區有一句諺語是這么說的“夏至狗，沒路走”，說的就是夏至吃狗肉的風俗 。
值得注意的是，狗肉性熱，夏至吃狗肉應該適可而止，不要食用過多，以免引起上火等身體不適 。
豌豆糕豌豆糕是南京地區的夏至風俗，每年夏至的時候，我國南京地區的老人就會要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災禍、不得病 。
圓糊醮所謂的“圓糊醮”就是用新收的麥子制成祭品，設醮祭奠上天 。早年間的浙江農戶會把做好的圓糊醮或是面糊團子擋在水田田埂的缺口上，插著香祈求豐收 。一邊拜祭一邊還要念念有詞“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫” 。
餛飩南北方的夏至和冬至習俗就不太一樣 。南邊人冬至會吃湯圓，但愿來年家人能依然團團聚圓；夏至則愛吃南邊少有的幾種面食之一，餛飩 。
過水面山東人吃的“過水面”，就是把面條煮熟后過三遍涼水和一遍飲用水制成的 。倒上炸醬、鹵子和蔬菜，這就是一碗夏日消暑開胃的美食 。
荔枝
廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱 。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量 。在吃荔枝前后喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑的功效 。
新麥山東部分地區，夏至日有煮新麥粒吃的習俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲 。
麥粥江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥 。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節不可多得的美味 。
莧菜和葫蘆某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發痧，吃了葫蘆腿就有力氣 。
夏至吃苦瓜夏天的時候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物堿、尿素等物質，可以清熱解毒、涼血瀉火，而且，苦瓜是夏天的應季蔬菜，所謂順應天時，就是如此 。
食譜：苦瓜茶 。
材料：苦瓜、綠茶 。
方法：1，挑選當季新鮮苦瓜，洗凈后去瓤 。
2，在苦瓜中裝入綠茶，然后將苦瓜掛于通風處 。
3，陰干后取下、洗干凈后將其切碎 。
4，夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可 。
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