全身營(yíng)養(yǎng)不良或消化不良，代謝功能不全等，都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)障礙，使頭發(fā)變得細(xì)而干燥，毛根發(fā)生萎縮，脆而易斷，要要防治脫發(fā)生發(fā)，就需要補(bǔ)充頭發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)元素，注意飲食調(diào)理，那么脫發(fā)吃什么能長(zhǎng)頭發(fā)呢?多吃植物蛋白食物補(bǔ)充植物蛋白可以保證毛囊血液供應(yīng)，防止偶發(fā)大量脫落，大豆蛋白防脫發(fā)生發(fā)的最佳食物，此外，黑豆，玉米等也是可以多吃的食物 。
多吃含維生素E的食物含維生素E的食物包括圓白菜，鮮萵筍，黑芝麻等，補(bǔ)充維生素E不但可以防衰老，還能改善頭皮毛囊的微循環(huán)，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng) 。
多吃含鐵的食物經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)缺鐵，所以補(bǔ)充鐵質(zhì)很重要，多吃黃豆，黑豆，魚，蝦，熟花生，菠菜，鯉魚，香蕉等食物，可以促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng) 。
多吃堿性新鮮蔬菜和水果脫發(fā)，頭發(fā)變黃與血液中有酸性毒素也有關(guān)系，原因是體力和精神過(guò)度疲勞，長(zhǎng)期食用純糖類和脂肪類食物，使體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生酸毒素 。肝類，肉類等食物中的酸性物質(zhì)容易引起血中酸毒素過(guò)多，因此要少吃，多吃含堿性物質(zhì)的蔬菜水果可以減少脂溢性脫發(fā) 。
吃含碘的食物頭發(fā)的光澤與甲狀腺作用有關(guān)，補(bǔ)碘能增強(qiáng)甲狀腺的分泌功能，有利于養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，多吃海帶，紫菜，裙帶菜，牡蠣等含有豐富的鈣，鉀，碘等元素的食物對(duì)于生發(fā)有益 。
生發(fā)食譜推薦生發(fā)黑豆 材料：黑豆500克，水1000毫升，食鹽適量 。【脫發(fā)吃什么能長(zhǎng)出頭發(fā) 脫發(fā)吃什么能長(zhǎng)頭發(fā)】
做法：將黑豆洗凈，放入砂鍋中，加水開小火熬煮，待豆子飽漲后關(guān)火，取出黑豆，撒適量食鹽，儲(chǔ)存在瓷瓶?jī)?nèi)，每天兩次飯后用溫開水送服，每次6克 。
功效：次方有生發(fā)護(hù)發(fā)之功效，對(duì)脂溢性脫發(fā)，產(chǎn)后脫發(fā)，病期脫發(fā)具有很好的保健作用 。
首烏黑芝麻糖 材料：黑芝麻200克，何首烏200克，枸杞200克，蜂蜜適量 。
做法：將黑芝麻，何首烏，枸杞磨成粉，用蜂蜜調(diào)和，每次空腹服用20到30毫升，用溫開水送服，每天吃2到3次 。
功效：黑芝麻有補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血益氣，填補(bǔ)精髓的功效，能烏須黑發(fā)，補(bǔ)虛生肌，防止頭發(fā)脫落和過(guò)早變白，何首烏含有豐富的卵磷脂，能促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，枸杞，蜂蜜補(bǔ)肝養(yǎng)血，次方可以治療因肝腎不足引起的頭發(fā)早白或脫落 。
黑豆核桃桑葚粥 材料：紅棗5個(gè)，核桃仁，桑椹子各10克，黑豆30克，大米50克 。
做法：將所以食材洗凈后煮粥食用 。
功效：紅棗含有豐富的維生素C，有益氣養(yǎng)血作用;核桃仁含有蛋白質(zhì)，脂肪，B族維生素，以及鋅，具有補(bǔ)氣益血，養(yǎng)顏烏發(fā)，滋腎固精的功效;桑椹子滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)，黑豆補(bǔ)腎固精，烏發(fā)美發(fā)，此粥適宜于調(diào)理腎虧血虛所致的脫發(fā)現(xiàn)象 。
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