薏米是一種禾本科植物，質(zhì)地堅(jiān)硬，可供食用 。薏米有著良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，是一種很好的保健食材，我們通常會(huì)用來(lái)泡水喝，今天我們一起來(lái)了解下薏米水的功效與作用吧 。抗癌防癌薏米內(nèi)含有豐富的薏米醇成分，經(jīng)常食用能夠有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生，同時(shí)其含有的薏米仁酯是一種較強(qiáng)的抗癌劑，能夠抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，從而對(duì)治療胃癌以及子宮癌有很好的療效 。
預(yù)防心血管疾病薏米中含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和油酸的含量高達(dá)75％左右，他們能夠有效降低血液中的膽固醇及甘油三酯，防止動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用薏米仁能有效的預(yù)防心血管疾病 。
降血壓、血脂薏米中含有大量的鈣、鉀及亞油酸成分，它們能夠有效地降低血壓及血脂，經(jīng)常食用薏米還能夠有效預(yù)防高血壓、血脂的產(chǎn)生 。
減肥消腫中醫(yī)上來(lái)講肥胖和水腫都意味著體內(nèi)有濕，薏米有著很好的祛濕消腫作用，因此有助于減肥，同時(shí)薏米是低脂肪低熱量的食材，其含有纖維素能夠促進(jìn)身體新陳代謝，用薏米泡水喝是減肥人群的不二之選 。
養(yǎng)顏潤(rùn)膚薏米中含有的維生素E和硒元素具有很強(qiáng)的抗氧化性，它能清除體內(nèi)多余的自由基，減少細(xì)胞受自由基的傷害，能夠有效防止皮膚粗糙、細(xì)胞衰老，具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效 。
防治腳氣病【薏米水的功效與作用 茯苓芡實(shí)薏米水的功效與作用】 薏米中的維生素B1及維生素E對(duì)治療腳氣病有很好的療效，特別是由卻維生素B1而引起的腳氣病，效果顯著，經(jīng)常食用薏米能夠有效預(yù)防腳氣病的產(chǎn)生 。
去皺亮膚薏米中含有的薏仁素能夠抑制橫紋肌，如果由于脾胃兩虛而導(dǎo)致的多皺、面色黯淡的人，可以經(jīng)常食用薏米仁，它能幫助皮膚去皺紋、提亮膚色 。
健脾養(yǎng)胃薏米的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于其他谷物，其含有人體所需八種氨基酸，經(jīng)常食用薏米仁能夠很好的健脾養(yǎng)胃，特別適合脾胃虛弱的朋友們食用 。
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