冬瓜綠豆湯的功效1、清熱消暑
冬瓜和綠豆均有非常好的清熱效果，在夏季喝一些冬瓜綠豆湯清熱又解暑 。夏天火氣i大，南方人經常用冬瓜、綠豆加海帶以及少量冰糖，zhi制成“理肝和氣湯”——冬瓜綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功 。【冬瓜綠豆湯的功效】
2、降血降脂
冬瓜中含有豐富的膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化 。而綠豆性涼，而且含有豐富的多糖成份，這個物質能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，因冬瓜綠豆湯非常適合高血壓高血脂患者食用 。
2、冬瓜洗凈(可以用鹽搓洗冬瓜皮)，去瓤，不去皮，切大塊;
3、高壓鍋內一次性注入適量的清水，倒入切好的冬瓜塊和綠豆;
4、大火煮至出汽改中小火煲20分鐘左右;
5、揭蓋，綠豆已經開花，即可下適量的紅糖盛出，放涼，即可享用 。
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