1、把土豆削皮切塊 ， 下鍋煮熟 。
2、土豆壓成泥和面粉和在一起成面團 ， 醒10分鐘 。
3、胡蘿卜插絲 ， 開水汆 ， 切碎 。木耳、豆腐、油豆腐、蒜黃、胡蘿卜 ， 加咸鹽、雞精、耗油、麻油拌勻成餡料 。【土豆炸餃子的做法 土豆炸餃子的做法視頻】
4、把面團揪成小劑子 ， 搟成面片包入餡料 ， 成餃子形狀 。
5、包成餃子 。
6、鍋中下油 ， 油溫在70度左右 ， 下餃子 ， 炸至金黃 。
7、炸至金黃 ， 撈出 ， 完成 。
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