1、準備食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、雞蛋1個、白糖15克、生抽15毫升、肉絲300克、鹽5克、姜3片、大蔥1段 。
2、肉絲加入雞蛋、水淀粉、鹽拌勻，木耳泡發洗凈，細絲，取一只小碗依次加入生抽、白糖、醋、蔥末、水淀粉調勻，即成魚香汁備用 。
【魚香肉絲要怎么做 做魚香肉絲的方法】3、鍋中放油，放入姜絲、肉絲翻炒，炒出香味放入泡椒、木耳，倒入魚香汁，翻炒均勻即可 。
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