燜魚丸怎么做油燜魚丸的做法 _生活百科

【燜魚丸怎么做油燜魚丸的做法】1、主料：魚丸500克，西蘭花80克，輔料：胡蘿卜20克，玉米油10毫升，蠔油10毫升，大蒜10克，姜2克。
2、將西蘭花用水焯熟。
3、熱鍋放油，放入姜和蒜爆出香味。
4、放入魚丸，炒至魚丸變成金黃色。
5、加入蠔油，再加入少許水燜一會。
6、放入胡蘿卜翻炒至湯汁濃稠一些時即可。
7、將焯熟的西蘭花擺一圈，將魚丸倒入盤中即可，色澤艷麗，營養(yǎng)美味。