椰絲軟糖怎么做椰絲軟糖要怎么做好吃 _生活百科

1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量。
2、將果泥放到鍋里加熱至40° 。
3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌。
4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪拌。
5、要不斷攪拌，繼續加熱，加入檸檬汁，一定要熬到粘稠，耐心慢慢攪拌。
6、離火倒入模具，放涼脫模，大概一個鐘。
【椰絲軟糖怎么做椰絲軟糖要怎么做好吃】7、最后一步糖表面粘上椰絲就好了。