1、芋頭的功效與作用
提升身體抗病性工作能力，保持人體酸堿，益氣提升消化吸收工作能力，輔助醫治癌癥 。
2、吃法一
剁椒芋頭：把新鮮山芋用冷水清洗之后，隨后下鍋煮制，煮熟之后取下，把它除掉表皮，隨后再切割成小塊狀放到菜盤中，添加適量的剁辣椒，隨后再下鍋蒸3到5分鐘，取下之后調均勻就可以服用 。
3、吃法二
紅燒芋頭：用高壓鍋壓熟芋頭然后去皮，鍋中到油，加入蒜末煸香，倒入芋頭煎至微黃，倒入水、醬油、鹽、味精、豬油，煮至濃稠撒蔥末出鍋 。
4、吃法三
【芋頭的功效與作用吃法大全 芋頭功效和作用與吃法】反沙芋頭：芋頭去皮，切條，上鍋蒸10分鐘 。蒸好的芋頭稍微晾涼，撒上土豆淀粉，抹均勻 。鍋里放入油，油量不用多，芋頭下鍋煎，需要不停翻面 。煎至微微上色，撈出 。洗干凈的鍋里放入水和糖，等到冒很多小泡泡的時候 。放入芋頭和蔥花翻炒均勻，關火即可 。
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