海麻雀滋陰解毒湯材料:海麻雀6只、中小號豬骨頭(排骨邊) 500克、海底椰25克、枇杷花5-10克、陳皮一塊、生姜兩片、南北杏10克
1、豬骨和海麻雀飛水(海麻雀飛水可以除一點腥味);
2、把全部材料洗干凈放進砂鍋;
3、由于砂鍋煲湯密氣,一般大火燒開轉小火兩個小時,放一點鹽可以開吃 。
2.將海麻雀、瘦肉放入沸水中煲開,放入其他材料,以小火煲1.5小時,放入冰糖煲溶即可 。
功效:川貝、枇杷葉皆為潤肺、止咳的傳統藥方;與海麻雀同煲可潤腎陰而止消渴 。
豬骨干菜海燕湯材料:海燕4個,菜干25克,黃玉米一個,蜜棗2個
1、豬骨洗凈,在開水中燙熟,撈起代用;
2、海燕、干菜洗凈,略在水中泡一下;
3、黃玉米一個,切段,蜜棗洗凈切塊去核;
4、上述材料放入裝有冷水的湯煲中用大火煲開后改后文火慢慢煲,一個小時就可以了!
功效:海麻雀性咸,溫,散結,消腫,解毒 。用于淋巴腺腫大,咽喉腫痛,常用量10~15克,與豬骨頭熬湯有食補功效,對于馬上要參加中考和高考的孩子們有消暑定神的作用 。

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海麻雀海星海底椰燉瘦肉材料:海星4個、海麻雀4個、海底椰適、量南北杏適量、無花果2個、鹽適量、姜片3片
做法:
1.海星背面掰開洗干凈
2.其他食材也浸泡一下,清洗干凈備用
3.將切好的瘦肉(我是買帶筋的瘦肉),姜片和剛才準備好的食材都放入高壓鍋,放入小半鍋水就夠了 。這里是3-4人的分量 。
4.煲45分鐘左右就可以了 。煲好后,加適量鹽 。
【海麻雀配什么湯料煲湯】

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